На Український Манір
Закуски

Квашенина


Кохайтеся чорнобриві, та не з москалями!


Сало до вибору


Панський голодранець


Брускети


Сало мелене


Дідові манелі

Перші страви

Бограч детонований


Курячий бульйон

Крижана таріль

Борщ український з реберцем

Салати

Колоритна мозаїка


Салат "Ново-Ковельський"


Салатка "Пані Фрідріксон"


Пані в жупані

Салат "Безрука невістка"
Салат "Мізерія панська"

Салатка "Пан Грек"

Салатка з юної капусти
Салат Ніжний
Основні страви

Вітер з полонини


Веселий різник


Дохрокалась


Дошка для козаків


Дошка для парубків


Київський сюрприз


Степане, ходи їсти!


Тертюх з грибами


Тертюх з м'ясом

Тертюх з сиром

Свинна ніжка з картопляним крем-пюре


Як Параска парубка частувала


Гуцульська казка


Галицький горщик


Пструг смажений ваговий.


Кум на порозі


Вуйко у Нью-Йорку

Гарніри

Часникова забаганка


Овочі гриль


Картоплян крем-пюре

Десерти

Презент для кобіти


Баба Стефа

Чізкейк "San Sebas"
Чізкейк "Ягідний"
Додатки.

Сметана


Хрумкі шкварочки


Грінки з житнього хлібу (4шт)

бринза